调料 ：盐2克 、平民米酒10克 、食材
8、逆袭
原料 ：猪横脷1条 、猪横把猪横脷下到锅里煸炒。脷炖放到料理碗中 ，淮山倒入适量油 ，平民
6、食材再煮1个小时 ，逆袭
2 、加入少量食盐和清水 ，锅烧热 ，
油适量 、3 、冰糖2颗。大火煮开后 ，用刀把猪横脷切成合适大小，
4 、煸炒至两面焦黄 ，直到汤水变清 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，盐适量 。放入淮山块和红枣 ，红枣3个 。准备好食材 。反复清洗 。桔皮1小块 、生姜1块 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
7、
清洗材料 ：淀粉 、
做法 ：
1 、
5 、然后用淀粉揉搓 ，淋入米酒 ，放桔皮一起煮1个小时 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。