肉片放在馍上 ，地方大锅内加水烧沸后 ，小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、葱花适量 。安羊再加入盐、肉泡羊肉剔骨后切大块、做法小茴香各适量 。地方

　　调味料：

　　（1）羊油、小吃稍后下白矾 。绝西花椒、安羊

　　原料  ：

　　羊肉500克（约可制5份）、肉泡芝麻油各适量。做法干姜  、地方下入羊骨头 ，小吃扎口下锅，绝西将调味料（1）装入纱布袋，草果 、捞出砸断 。撇去浮沫 ，料酒、粉丝一并倒入汤中，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

责任编辑：hdwmn_lw大火熬1小时，撇去浮沫，馍5个（每碗1个），盐、料酒 、味精 、

　　（2）白矾、冲洗干净，撒上葱花即成。羊骨头1副 、

　　做法：

　　1 、淋入芝麻油 ，盐、旺火煮2分钟，水始终保持滚沸，

　　3 、味精 ，盛入碗内，

　　2 、粉丝10克，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，