11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖这样味道更浓。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌，再加入一勺白糖进去 。不用用勺子撇去浮沫。滴油的排
12.收汁的做出时候 ，这是骨炖上色的关键 。
红烧7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
4.盖上盖子 ，做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。原汤炖排骨 ，用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 ，改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁，一定要用大火 ，保留营养。这两种调料是给排骨上色的。沥去水。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，加适量水。
2.排骨放高压锅中 ，记得用勺子不停的搅拌，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
5.煮完，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
10.倒入适量老抽，
3.收汁的时候，