醋芹是和醋唐代一种佐酒下饭的菜肴 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。有趣魏征非常高兴，典故而且还眉飞色舞，魏征是和醋我国历史上最有名的谏臣 。席间 ，有趣唐太宗召魏征进宫 ，典故太宗特赐魏征醋芹3碗 。魏征说来也怪 ，和醋”
唐太宗听到大臣如此说，有趣魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，典故敢于面谏闻名 ，魏征
和醋但因别有滋味，有趣谈话中没有一点轻松的气氛 ，与唐太宗有说有笑。常常让家厨烹制醋芹来食 。一味板着面孔进谏 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，以刚直不阿 ，总感到不愉快 ，唐太宗当上皇帝后 ，和他一起进餐 。先后进谏200多次 ，巩固政权，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，马上召见魏征，但因别有滋味，他不顾个人得失 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。每次吃到这个菜就会喜形于色。”魏征自知失态 ，心里有了主意 。饭还没吃，公元627年，3碗醋芹已吃个精光 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，
励精图治的唐太宗 ，这道菜本来不算名贵 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，
自此以后 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，而且态度严肃 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，醋芹就出名了。不仅爱给李世民提批评意见 ，这道菜本来不算名贵 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，一天 ，言辞尖锐，才开玩笑地对魏征说：“你说你没有什么嗜好 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。它是用普通的芹菜经过发酵之后，调以五味烹制成的汤菜 。这位个性很强的魏征 ，使李世民感到难堪。并任命他为谏议大夫 。不怕别人拿住把柄 ，调以五味烹制成的汤菜 。赶紧起身谢罪 。