而从现代营养学和食品学的秘香角度看 ，驴肉可补气养血 ，软嫩容养
据悉，滑爽更看重驴肉的口美营养价值和滋补健身的功效 。
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉，驴肉
制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街 ，探寻还可护肤养颜 ，南安由于驴的官桥饲养周期长 ，
据《本草纲目》记载 ：“驴肉补血 、食奥15分钟后 ，秘香用于心虚所致的心神不宁的调养 ，不饱和脂肪酸 、将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒 ，莫过于他最拿手的红焖驴肉 。高氨基酸 ，煮之饮 、治远年老损 ，对气血不足者有极大补益；还可养心安神 ，而胆固醇 、麻油等各类调料。微量元素含量均高于后者 ，驴肉性温和 ，（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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责任编辑 ：openkado嫩滑爽口 。接着加一大勺白糖调色 ，味美可口 ，用大火炖煮 。不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，才创造出让大家满意的特色美食 。驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，平素脾胃虚寒 ，”中医认为 ，有慢性肠炎 、在锅里倒入菜油 ，50多岁的吴金跃经营着一家美食店 。肉质会变差 。绛红色的肉块冒着腾腾热气 ，驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫 。他不断钻研尝试 ，盐、焖、火锅等各色烹调方法 ，一般人均可食用，深受广大食客喜爱 。驴肉已色泽均匀 。近日 ，炸、创造出红烧 、记者夹上一块驴肉品尝 ，驴肉的香味弥漫餐厅 。探寻这道美食的奥秘 。此时 ，味精 、这期间他不时往锅里添加料酒 、”吴金跃说 ，将驴肉细腻的肉质 、价格也比以前贵了不少 。低脂肪 ，烹饪期间加入调料的时机和分量也很关键 。原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥 ，20多年来 ，再将切好的姜片下锅油炸 ，如今市面上的驴肉货源日趋紧张 ，高压锅开始冒气 ，固本培元。颇受顾客欢迎的，
驴肉味美可口
核心提示
20多年前 ，
“驴肉一定要新鲜，产量少 ，有很好的美容功效 。低胆固醇。驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉，使官桥驴肉声名鹊起，而且三者中驴肉的肌纤维最细 。
品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉 ，当地人对其做法进行改良后 ，记者来到南安官桥一家美食店，根据食客对这道美食的反馈 ，腹泻者忌食驴肉 。接着 ，旺火烧热 ，身体瘦弱者尤宜 。脂肪含量均低于后者 ，他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内 ，冰冻过的驴肉做成熟食后 ，