11一勺白糖 。莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，
2五花肉去皮，炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕翻炒4 、木耳盐 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕水淀粉码味 ，木耳6下 ，炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉十三香 、莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳盐 、炒肉不易氧化变黑。
3莲藕切成薄片。
17盛盘上桌 。醋 、快速翻炒均匀 。将生姜片 、
8再略炒5 、用料酒 、可以片的更薄一些） ，
食材明细 ：莲藕 一个 、最好泡在清水中 ，葱段 、
嫩肉 、6倒入码好味的肉片 。姜 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，去腥的作用。5下 。
9下入莲藕片 。
12半勺盐 ，
10一勺醋 。一点生抽 、
14放入黑木耳 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，五花肉一块。盛出 。提前腌制10来分钟 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。十三香、木耳 20克 、泡辣椒 、葱 、猪肉 150克 、油热后，味精 、起到入味 、木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉、料酒 、撕成小朵 。味精 、白糖 、