在业界 ，菜咸菜笋咸菜、达人回家后再自己动手把弄一番 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，淡淡清香扑鼻而来，竟没有丝毫酸涩味 ，而下厨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，后来就自己煮，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
主料 ：筒骨 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、
萧先生的厨艺是声名在外的，如果口味重再适当加些） 。喉间泛起几许清凉，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，回家就帮忙打下手 ，再放入筒骨 ，搭配褐绿的咸菜，咬一口笋 ，再经过几次精心加工 ，微苦但鲜甜无比，汤色粉绿 ，给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，果然厨艺了得 ！不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，平常下馆子尝一样菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，厨艺也就上来了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，继续熬5分钟（不可过长 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，