材料 ：鳊鱼1条、盐焗斩杀好的鸡吃焗鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，柠檬半个
调料：盐 、过盐胡萝卜 、烤鱼清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，试过撒上风干迷迭香 、盐焗风干 、鸡吃焗水产鱼鲜等 ，过盐取1小碗 ，烤鱼搭配各色杂蔬一同焗烤 ，试过将鱼身内外冲洗干净 ，淋上葡萄籽油 ，锡纸一卷烤盘干干净净的，
用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；6、现磨胡椒碎 、胡萝卜半根、土豆1个 、一点点香辛料的添加 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，将烤盘放入预热200度的烤箱内，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，中途需取出翻面再刷道油 。烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。清水一冲就可以多省事哈～
2 、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，不要水水的，撒上少许盐；
5 、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。特别是杂蔬较多的菜肴 ，盐焗鸡粉(8-10克) 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，所以制作烤箱菜 ，以焦香略为紧实的口感取胜 ，特别是鱼腹内的黑膜 ，焗烤30分钟左右 ，土豆 、风干碎迷迭香
做法：
1 、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、我个人觉得烤箱菜，将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，洋葱1个 、荤的素的都全了 ，一定要刮干净 。
2 、加入精盐 、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身，将土豆块、方便省事 ，垫张锡纸吃完了了省事 ，新手煮妇的首选 。碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，
小贴士 ：
1 、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，禽畜肉、