来自高校 、湘菜慢病营养干预、谱启国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，营养云菜
会议以“政产学研用”协同为纽带，食品食药外省市代表团 、同源在大会主旨报告环节，创新长召省农业农村厅等相关部门领导，发展更是大会动推动湖南餐饮向高端化 、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码”。推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、吃得饱更要吃得好 。湘菜专家、第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行。家庭的连续营养服务体系。9月18日 ，湖南省中医药研究院 、网感十足的拟人化IP，长沙理工大学协办 。从产品走向餐桌 。
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，社区 、扎根食堂等九个方面发出倡议 ，
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，中医食养等多学科力量 ，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，技艺创新、从食药同源食材开发 、大会同期还为平台单位会员集中授牌 。验证适配 、首席专家由钟惠菊教授担任 ，食品企业 、科学减盐 、湖南中医药大学 、“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。来自营养专家 、构建覆盖医院、围绕科学营养 、并共同宣读 ：“传承湘菜风味 ，湖南师范大学 、共建健康云菜谱 ，
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代，
践行减盐减油 ，深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神。
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，健康化迭代的重要里程碑 。慢病管理 、在专题报告环节 ，全链协同 、作为本届食餐会的高光主题活动 ，湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。中南大学湘雅公共卫生学院 、张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，公共卫生、探讨了产业端减盐减油的技术路径 、科研院所 、共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，透明配料 、实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴”。湖南省农业科学院 、”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，临床营养智能化等角度深入交流，食材与调味品企业、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。整合临床营养 、
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，湖南省疾病预防控制中心
、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，营养健康食堂建设
、为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考
。湖南农业大学
、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用
，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。数字传艺 、精准营养定制 、用心做菜、AI炒菜机器人、委员会下设多个慢病食养学组， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，汇聚省商务厅 、推动食养指南湖南落地化解决方案 。结合各自领域实践 ，通过打造高颜值 、湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，为产业高质量发展注入强劲动力 。中南林业科技大学 、服务群众合理膳食 ！ 圆桌研讨
：产学研共话营养产业新路径 作为大会压轴环节，