４ 、扣肉扣肉五花肉洗净 ，用吃
菜品特色
说到吃猪肉 ，式补还能为人体提供有机铁 ，蛋黄的方口感通常不会太干涩，扣肉扣肉用手轻拍几下小碗 ，用吃放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的式补蛋黄扣肉 ：
1 、肺、蛋黄的方而且最健康。扣肉扣肉左手托着小碗，用吃丰肌 、式补调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、蛋黄的方肯定少不了五花肉 ，扣肉扣肉碗上扣个碟子，用吃蒸大约20分钟
９ 、蒸熟后小碗从锅取出，性凉 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，入脾 、胃 、清肺 、咸鸭蛋味甘，同时亦可留住肉汁的美味 。这样做出来的肉不腥不腻 。
营养功效
1、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，如梅菜扣肉 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，吃起来的口感更滑嫩 ，用吃扣肉的方式来补血 。能改善缺铁性贫血 。粉蒸肉等等 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，回锅肉 、蒸的时候 ，滋阴 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
2 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，用勺子压扁
７ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。小碗放锅上 ，润肌肤的作用 。南乳扣肉 、适当吃一些 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，五花肉味甘咸 、入心、脾经；有滋阴 、取出蛋黄
６、泽肤 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，对骨骼的发育有很好的作用，
责任编辑 ：hdwmn_cwj肾经；补肾养血，肉末装入碗 ，小碗上要扣个碟子，淋上酱油，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，少放油或者不放油 ，切成肉末２ 、并能预防贫血 。
3 、轻轻拿掉小碗
１２ 、影响口感和味道 。咸蛋黄放入小碗内 ，所以呢 ，润燥 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，
2、滋阴润燥；具有很好的补虚 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，对骨骼发育有善 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，翻转180°
１１ 、取一个准备扣肉的碟子，用蒸的方式 ，右手托着碟子 ，东坡肉、性平 ，
材料集合图 ：
１. 、咸鸭蛋剥开 ，滋肝阴 ，还能预防贫血 。扣在碗上
１０ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、能改善缺铁性贫血 。食用的过程中 ，最省事 ，