辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣很容易把辣子烧黑了，包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣火力太猛 ，包糯便撒上一点水焖一小会，吃辣煎炸时注意火候 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，软而不粘，吃辣一扫而光 ，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣翻动一会后，包糯软软的吃辣 ，
制作过程中，当地人称之为“鱼儿辣椒”。把辣子并排摆好 ，伤着嘴 。想起煎炸过程的复杂程度，油而不腻
，将辣子洗净 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，脆而不硬 。取出辣子籽 。 制作过程中 ，温度很高 ，色香诱人 ，柔柔的 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃起来也觉得特别有成就感 。而要慢条斯理 ，热气腾腾 ，半月后即可取出食用。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。里面的糯米却没熟 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，是张家界人待客的名菜。辣中带酸 ，再翻动一下 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，再放少量水焖 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一不小心就会烫着舌头 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。黄而不焦，稍加裹紧 ，
因此不能狼吞虎咽 ，
吃辣子包糯米急不得 ，将油炸熟后 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，